MOST 31 % minden könyvünkre!
Infóvonal: 06 20 288-5418 | E-mail: konyv@pillangokiado.hu
Kútvölgyi Mihály: Gabonakonyha

Gabonakonyha

Kútvölgyi Mihály

4 000 Ft   2 760 Ft
Megtakarítás: 31%
db
Újra kapható a nagy sikerű Gabonakonyha! 

A magyar ember még ma is életnek nevezi a gabonát. A gabona-magvak valóban életek: a búzából, tönkölybúzából, árpából, rozsból, hajdinából, zabból, rizsből, kölesből és kukoricából könnyen elkészíthető ételek változatosak, olcsók, laktatók, tápanyagokban gazdagok.Emiatt nagy jelentőségű e könyv megjelenése. Nyers Csaba szakács, aki elkötelezett híve a természetes konyhának - ősi, szinte feledésbe merült recepteket, a Kárpát-medence népi-paraszti konyhájának ízeit kelti életre, és ezekre alapozza új gabonaételeit is. A hangsúly a változatos gabona-felhasználáson van, azaz együnk minél többféle gabonát, próbáljunk változtatni eddigi étkezési szokásainkon - ez egészségünkre válik. Kútvölgyi Mihály látványos fotói pedig éppen ezt a természetességet emelik ki - egyszerűen és étvágygerjesztően!

A kötet tartalma:

Főzzünk sósan - savanyúan - édesen
Gabonacsíráztatás
Csíramálé
Búzacsírás vegyes saláta lilahagymás mártással
Gabonamüzli
Hamuban sült pogácsa
Lepénykenyér (langalló, lapótya, kőre leppencs)

Zöldséges-gabonás kölesleves
Zöldbabos árpanyákleves
Karfiolos hajdinaleves
Lestyános zöldségleves tönkölytésztával
Tökös zöldségleves rozspelyhes gombóccal

Párolt hajdina zöldségbecsinálttal
Kapros salátafőzelék kölessel
Zabpelyhes lapcsánka karalábéfőzelékkel
Zabkásával töltött csillagtök
Barnarizs babbal
Töltött paradicsom kukoricadarával
Hajdinás dödölle lilahagymával
Zöldséges barnarizottó
Barnarizses rakott savanyú káposzta
Lecsós búzakása
Árpagyöngy tarkababbal és tarhonyával
Rozspelyhes zöldséglepényke póréhagymával
Gabonafasírt tojás nélkül
Búzahús roston, uborkával
Búzapörkölt vegyes salátával
Paprikás krumpli kölessel és búzakolbásszal
Búzakolbász

Tökös-mákos és sárgarépás tönkölyrétes
Mézes, mazsolás kölespuding (tojás nélkül)
Tejbegríz tönkölydarából
Tökmagos árpasüti egressel
Tepsis zabpelyhes lepény (hagyományos bögretészta)
Feketeszedres kukoricadara-torta
Kukoricasütés
Gömböcke

Gabonafélékhez ajánlott fűszerek
Ilyen lehetett... (a gabonák hagyományai)
A gabonakonyha aranyszabályai

Ami az asztalunkon volt, van, lesz

 
ISBN: 9789639614963
Formátum: 210x297 mm
Oldal: 88
Műfaj: néprajzi szakácskönyv
Kötés: cérnafűzött, keménytáblás
Nyelv: magyar, angol, német
Kiadás éve: 2002, 2012.
Van véleménye a könyvről? Lépjen be vagy regisztráljon és ossza meg véleményét másokkal is!
Jelenleg nincs vélemény!
Kapcsolódó kiadványaink
Mihály Kútvölgyi: Fischgerichte
Fischgerichte
3 800 Ft
2 622 Ft
Megtakarítás: 31%
Kútvölgyi Mihály: Bioételek gabonából
Bioételek gabonából
4 990 Ft
3 443 Ft
Megtakarítás: 31%
: Mangalica
Mangalica
4 000 Ft
3 800 Ft
Megtakarítás: 5%
Fábián-Rigó Attila és Fábián-Rigó Zsuzsánna: Jászkonyha
Jászkonyha
4 900 Ft
4 655 Ft
Megtakarítás: 5%
Szoó Judit: Kilófaló receptjeim füzet
Kilófaló receptjeim füzet
800 Ft
400 Ft
Megtakarítás: 50%
Kútvölgyi Mihály: Gabonakonyha
Gabonakonyha
4 000 Ft
2 760 Ft
Megtakarítás: 31%
Kostyák Borbála: Misi és a rakoncátlan zöldségek
Misi és a rakoncátlan zöldségek
1 990 Ft
1 871 Ft
Megtakarítás: 6%
Fábián-Rigó Attila és Fábián-Rigó Zsuzsánna: Jászkonyha
Jászkonyha
4 900 Ft
4 655 Ft
Megtakarítás: 5%
További kiemelt ajánlataink
Kosár
Összesen: 5 159 Ft
Bejelentkezés
E-mail címe:
Jelszava:
Miért éri meg regisztrálni?
Elsők között értesülhet legújabb kiadványainkról.
Feliratkozhat hírlevelünkre, így értesülhet akcióinkról.
Létrehozhatja saját könyv- listáját, melyeket aztán meg is vásárolhat online.
Partnereink
Információk:   ÁSZF |  A rendelés menetes |  GYIK |  Boltok |  Kapcsolat |  Adatvédelem
Közösségi oldalaink:   Facebook |  Twitter |  YouTube
© 2018 Pillangó Kiadó |  style & development: juizzmedia